|
И у каждого, кто принял это приглашение, конечно же останется в памяти неповторимый вкус флековского тринадцати градусного лежака- "баварское" темное выдержанное "карамельное" пиво. Некоторые считают его даже самым лучшим темным пивом в Чехии. Он и сегодня варится в соответствии со старинными рецептами, и несмотря на установленное современное оборудование, о качестве пива заботяться так же как и во времена наших прадедов. В 2009 году пивоварня U Fleků будет праздновать 500 летие со дня своего основания в 1499 году. Об атмосфере древнего пивоварского дома свидетельствует и отделка интерьеров и стильное оформление отдельных помещений и залов. В прошлом веке здесь собирались знаменитые деятели культуры.
История и современность пивоварни У Флеку разнообразны. Для одних это паломничество за пивом, кто-то видит в этом интересный исторический памятник,но несомненно, что пивоварский дом U Fleků является в Чехии самым знаменитым Пражским пабом. Сегодня это также место кулинарного опыта. Сотрудники ресторана и кухня, оснащенная современным оборудованием способны удовлетворить запросы самых изысканных гурманов.
"У Флеку" - один из самых известных аттракционов для туристов в Праге. Практически всегда присутствуют большие группы туристов из Германии, Италии, Японии. Поэтому, хотя заведение по пражским меркам большое, на несколько сот человек, в нем запросто может не оказаться мест.
Ресторан состоит из десятка залов, каждый со своим названием: "Старочешский", "Большой", "Кофр", "Академия", "Рыцарский", "Эмаузы", "Ливерная колбаса", "Хмельник". Каждый зал имеет уникальное оформление и собственную историю.
В самом большом зале, "Хмельнике" расположено кабаре. Шоу начинается с 20.00. Впрочем, официанты устроят вам шоу "У Флеку" в любое время. Официанты там – жулье. Внимательно смотрите счет. Чаевые, наверняка, в него уже включили. Главное, чтобы не включили лишнее блюдо. Кстати, попытка заказать одно только пиво с минимальной закуской кончится тем, что вам, скорее всего, подсунут кислое пиво. (А пиво у Флеку должно иметь, по идее, незабываемый карамельный вкус).
Так что, если уж собрались сюда, готовьтесь к расходам выше среднего, просто пропустить кружечку-другую пивка вам здесь спокойно не дадут. Если уж очень хочется попасть к "Флекам" - закажите места заранее и возьмите билеты в кабаре.Еще "У Флеку" имеется музей пивоварения. Экскурсии проводятся по будням с 10 до 16, требуется предварительный заказ.
Внутри ресторана находится очень уютный внутренний двор. Уютный, понятное дело, в теплое время года.Местное пиво можно не только выпить, но и прихватить домой в качестве сувенира - продаются 5-литровые бочонки со свежим пивом. Или 2-х литровые бутылки из темного стекла с керамической пробкой. Бутылку потом можно будет еще не один раз использовать...
| 
