Погреб Пинкаса– Ледник и Погреб Пинкаса с фундаментами эпохи готики и Возрождения предлагают услуги традиционной пивной – единственной в своём роде в Центральной Европе! До 60 посетителей здесь может отведать традиционные фирменные блюда чешской кухни. Открыто ежедневно с 16:00 до 02:00.
Нижняя палата– Традиционное помещение пивной в правой части первого этажа – так называемая «Нижняя палата» – сохранилось почти в неизменном виде ещё с тех времён, когда его постоянными посетителями были господа Палацки, Юнгманн, Масарик, Верих и Восковец, Грабал, Грушински и прочие. Отменный «Пльзеньский Праздрой» (так называемые «гладинки») здесь разливают с 10:00 до 23:00. На 35 местах для сидения и 20 для стояния посетители могут насладиться гуляшем Пинкаса, супом из рубцов, а также прочими популярными пивными деликатесами и фирменными блюдами чешской кухни. В летний сезон можно приятно провести время на террасе.
Верхняя палата– Пивной бар, ресторанные помещения «Верхняя палата» и «Кабинет Брабеца», открытые с 12:00 до 24:00, благодаря своей взаимосвязанности предлагают до 50 мест для сидения и возможность фуршетных мероприятий. Сам по себе «Кабинет Брабеца» весьма пригоден для закрытой компании, – например, семейных торжеств и мероприятий по работе.
Дома – Старочешский ресторан «Дома» на втором этаже, открытый с 12:00 до 24:00, предлагает блюда в историческом стиле по оригинальным рецептурам конца XIX века. Здесь, в необыкновенно домашней обстановке, могут проходить обеды, ужины и деловые переговоры. Вместительность вместе с прилегающим кабинетом – 50 мест.
Кухня Вавржинца – «Кухня Вавржинца» на первом этаже с меню быстрого и доступного по ценам обеденного питания с 11:30 до 14:30 базируется на принципах традиционной чешской кухни и правилах современного здорового питания. В более позднее время, до 23:00, 35 мест для посетителей служат в качестве пивной для некурящих, где, разумеется, не забывают и о многообразном предложении горячих блюд и пивных деликатесов.
Хотя на Пльзенском пивзаводе и установили вертикальные бродильные чаны из нержавейки, сокращающие производственный процесс, часть старинной пивоварни сохранена. Может именно это пиво и доставляют к «Пинкасу» в дубовых бочках и вам повезет попробовать тот самый, уже самый-самый настоящий Пльзеньски Праздрой?
